Batido antigripal!

Anoche llegue de viaje! Pero no de cualquier viaje, fue uno realmente inolvidable. Después de 30 años de amistad y muchos años sin haber podido estar todas como en el colegio, mis amigas de toda la vida y yo pasamos un fin de semana en la Isla de San Andrés, Colombia.

Como podrán imaginarse pusimos el hotel de cabeza con nuestras risas y gritos de felicidad, gozamos el momento sin pensar ni parar ni un segundo por 4 días seguidos.

Hubiera querido que no acabara nunca, y ahora que estoy tratando de ajustarme a mi vida de siempre y empiezo a presentar un síndrome de abstinencia por la ausencia de mis amigas, completo mi cuadro con una gripa agudizada por una laringe-amigdalitis. Lo peor es que estoy llena de trabajo y de cosas por hacer aquí y allá, lo que no me permite descansar, por consiguiente necesito de ayudas para recuperarme pronto y recuperar mi energía. Entonces, pensé en un batido que estuviera lleno de vitaminas y nutrientes para subir mis defensas y mi animo!

BATIDO ANTIGRIPAL

INGREDIENTES

1 Taza de jugo de zanahoria (fresco)

1 Taza de jugo de naranja (fresco)

1/2 Taza de mango

1 Manzana verde pequeña pelada y picada

1 Puñado de perejil

INSTRUCCIONES

Mezclar todos los ingredientes en la licuadora, batir hasta que estén bien compenetrados y servir! Alcanza para dos vasos.

Algunos de las propiedades de los ingredientes de este batido son las siguientes:

Zanahoria

Vegetal con propiedades mineralizares y vitaminizantes, estimula el apetito, es digestiva, diurética y ayuda en los procesos respiratorios.

Naranja

Frita cítrica con escaso valor energético gracias a su gran contenido de agua. Es rica en vitamina C, provitamina A o beta-caroteno, ácido fólico y minerales como el potasio, el magnesio y el calcio. Tiene un alto contenido de fibra, lo que favorece e tránsito intestinal.

Mango

Fruta rica en azúcares, fibra, vitamina C y de las más ricas en beta-caroteno. Es una de las frutas más antioxidantes ya que posee alto contenido de ácidos mágico, palmítico, p-curmárico y mirístico. Es una fruta que puede subir las defensas y neutralizar los radicales libres que se forman por la oxidación, el humo y la contaminación del ambiente.

Manzana Verde

Es una fruta rica en antioxidantes como los flavonoides y la vitamina C, ayuda a la perdida de peso y al mantenimiento del corazón y a la regulación de el azúcar en la sangre ya que posee un alto contenido de fibra (la cual es soluble), potasio y bajo contenido de calorías.

Perejil

Planta utilizada para ayudar a purificar los órganos vitales, a controlar la hipertensión y a la buena digestión. Posee minerales como el calcio, hierro, fósforo y azufre.

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